大多數(shù)情況下，餐飲空間作為無(wú)差別就餐場(chǎng)所會(huì)接待各個(gè)種類的顧客，弱勢(shì)群體便是其中一類。為了做好針對(duì)這一類人的服務(wù)，就需要設(shè)計(jì)師在進(jìn)行通用設(shè)施設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上計(jì)入專門(mén)設(shè)施，為弱勢(shì)群體服務(wù)。那么，餐飲空間設(shè)計(jì)中的無(wú)障礙設(shè)計(jì)規(guī)范如何有效運(yùn)用呢？我們從各個(gè)功能區(qū)的角度來(lái)展開(kāi)講。

餐飲空間設(shè)計(jì)中的無(wú)障礙設(shè)計(jì)規(guī)范如何有效運(yùn)用？

1. 餐飲空間入口處。入口處坡道、欄桿、扶手的設(shè)置,要方便輪椅使用者、兒童、老人、孕婦等弱勢(shì)人群。在餐廳入口出現(xiàn)高差的情況下,要考慮設(shè)計(jì)坡道,坡面不宜采用光滑材料,坡度比要按照無(wú)障礙規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的,要保證坡道的寬度和兩側(cè)欄桿扶手的設(shè)置,間隔一段長(zhǎng)度盡量提供平臺(tái)供期間的休息。

2. 餐飲空間走廊廊道。主要通過(guò)視覺(jué)和觸覺(jué)兩方面進(jìn)行引導(dǎo)。其中，視覺(jué)的引導(dǎo)主要考慮為兒童提供指引,比如在走廊的地面或墻裙設(shè)計(jì)連續(xù)排列的圖案、帶有方向性的色彩,方便兒童準(zhǔn)確的找到目的地,并保證其安全性。觸覺(jué)引導(dǎo)為盲人用線狀的地轉(zhuǎn)在平時(shí)通道的旁邊或墻裙設(shè)計(jì)鋪設(shè)導(dǎo)盲帶,以保證其行走有效、安全。

3. 餐飲空間就餐區(qū)域。要考慮為殘疾人、兒童設(shè)置符合其身體尺度的餐位和座椅。比如,可以為兒童設(shè)計(jì)可以調(diào)節(jié)高度的坐椅,附加扶手圍合,以保證兒童活動(dòng)的安全。

        以上就是小燦為大家的內(nèi)容，希望能夠讓大家初步了解餐飲空間設(shè)計(jì)中的無(wú)障礙設(shè)計(jì)規(guī)范如何有效運(yùn)用的知識(shí)。作為商業(yè)空間設(shè)計(jì)從業(yè)者，我們大家都要活到老學(xué)到老哦。